4/12/17

Calabacines a la manteca - recetas


Calabacines a la manteca

Ingredientes

2 Calabacines,
sal y pimienta al gusto;
100 grs manteca

Procedimiento

Partir los calabacines por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y las fibras, condimentarlos con sal y pimienta blanca y distribuir encima la manteca, tapar. Cocinar a temperatura "máxima" 15 minutos y luego en "hornear" 5 minutos más (Máximo, nivel 100 - hornear, nivel 60)

Categoria: entrada

30/11/17

Sopa de verduras con fideos - Recetas microondas

Sopa de verduras con fideos - Recetas microondas

Sopa de verduras con fideos

Ingredientes para 4 personas


150 gr. fideos finos
2 ud. zanahoria
2 ud. puerro
1 ud. cebolla
1 rama apio
2 ud. patata
150 gr. col
15 dl. agua
2 cuchara sopera aceite de oliva
1 cuchara sopera perejil picado
50 gr. queso rallado
sal

Preparación

Lavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños. En un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el aceite. Calentar en horno microondas durante 12 ó 14 minutos a 780W. Añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar durante 5 minutos a 780W y después dejar reposar durante 5 minutos más.

Presentación: Espolvorear con queso rallado y perejil picado y mezclar bien.

29/11/17

Pescado - Recetas microondas

 
Pescado  - Recetas microondas

Pescado

Ingredientes para 4 personas

750 gr. pescado
1 kg. sal
aceite de oliva
agua
250 gr. ali-oli

Preparación

Lavar el pescado. Cubrir el fondo de una fuente apta para microondas de una capa de sal gorda ligeramente humedecida con agua.

Poner el pescado sobre la sal, pintar con aceite y cubrir completamente con el resto de la sal, también humedecida.

Cocinar en el microondas durante 10 ó 12 minutos a 780W.

Presentación: Abrir la capa de sal que cubre el pescado y servir acompañado de ali-oli.
 

28/11/17

Puding de castañas al microondas - Recetas microondas


Puding de castañas al microondas - Recetas microondas
Puding de castañas al microondas - Recetas microondas

Ingredientes para preparar puding de castañas


200 gr. de castañas en puré
3 huevos
150 gr. de bizcochos de soletilla
1 vaso de leche
3 cucharadas de azúcar
100 gr. de nueces
1 vaso de nata líquida
4 cucharadas de azúcar glas

Cómo Preparar puding de castañas

Mezclar las castañas con la leche, los huevos batidos, los bizcochos desmenuzados, las nueces en trozos pequeños y el azúcar.

Engrasar un molde con mantequilla y verter en él la preparación. Introducir en el microondas 10 minutos al 75% de potencia.

Sacarlo, dejarlo reposar unos minutos y volver a meterlo en el microondas 3 minutos. Montar la nata con azúcar glas y servir el bizcocho con la nata y salsa de chocolate.

Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 13 min

20/11/17

Flan de huevo - Recetas microondas


Flan de huevo

Ingredientes

1/2 l. leche
4 ud. huevo
2 ud. yema de huevo
150 gr. azúcar
caramelo

Preparacion

Hacer el caramelo y bañar un molde de corona de 20 cm. Batir, con batidora, la leche con los huevos, las yemas y el azúcar. Verter la mezcla en el molde acaramelado. LLevar al microondas durante: 2 minutos a 780W.
8 minutos a 450W.
(programar la memoria según modelo).
Conectar la base giratoria.
Desmoldar cuando esté templado o frio.

1/11/17

Arroz a banda con alioli - Recetas microondas


Arroz a banda con alioli

Ingredientes

400 gr. arroz
1 kg. pescado para sopa (escórpora, congrio, rape, cabeza de merluza, galera,...)
1 ud. cebolla
1 hoja laurel
azafrán
3 ud. tomate maduro
150 cl. agua
2 diente ajo
aceite de oliva
sal

Preparación

Limpiar los pescados y cocer en el agua durante 20 minutos a 780W. Colar una vez cocidos. En una cazuela de barro, freír la cebolla, 2 dientes de ajo y una vez blanda la cebolla, añadir los tomates sin piel y sin semillas, el laurel y el azafrán machacado en el mortero y disuelto en un poco de agua. Echar el arroz, mover con cuchara de madera y freír un poco. Verter el caldo de pescado caliente y llevar la cazuela al microondas durante 15 ó 20 minutos a 780W (depende del tipo de arroz). Conectar la base giratoria. Dejar reposar durante 10 minutos.

Presentación

Servir con ali-oli o bien con una mahonesa hecha con ajos machacados en una salsera.

25/10/17

Molde de pato al brandy - Recetas para microondas:


Molde de pato al brandy

Ingredientes para 6 personas

500 gr. pato limpio
100 gr. jamón serrano
100 gr. tocino entreverado
100 gr. carne picada de cerdo
100 gr. carne picada de ternera
2 ud. huevo cocido
100 gr. aceituna verde sin hueso
8 cuchara sopera brandy
sal y pimienta

Presentacion

lechuga
pan recién tostado y mantequilla

Preparación

Mezclar las dos carnes picadas con el jamón, los huevos duros y las aceitunas, todo esto cortado a trocitos.
Añadir el brandy y salpimentar. En un molde rectangular de vidrio refractario (tipo Plum-Cake) colocar la tercera parte de la mezcla y encima la mitad de la carne de pato cortada en tiras. Añadir otra capa de mezcla, otra de pato y cubrir con la mezcla restante. Presionar bien con las manos y cocinar en el microondas durante 18 minutos a 780W. Conectar la base giratoria. Sacar del microondas, tirar el agua que ha soltado y dejar que se enfríe.
Una vez frío o templado, desmoldar y cortar en lonchas. Decorar con una juliana de lechuga y servir con pan recién tostado y mantequilla.
 

18/10/17

Olive Pesto Spread - Receta spara microondas


Olive Pesto Spread

Ingredients:

1 cup pitted kalamata olives
1 cup pitted domestic black olives
3 Tablespoons grated pecorino Romano cheese
1 Tablespoon pureed fresh garlic
1 teaspoon finely minced fresh basil
1/2 cup olive oil

Directions:

Combine the olives in a food processor container. Process until finely chopped Combine the olives, cheese, garlic, basil and olive oil in a bowl and mix well. Chill, covered, for 2 hours. Serve with assorted party crackers and/or party breads.

Yields: 2 cups